Bio víno je víno vyrobené z ekologicky pestovaného hrozna. Teda z hrozna vypestovaného bez použitia umelých hnojív, pesticídov a ďalších chemických látok za dodržania maximálne ekologických postupov. Pre bio víno je stanovená nižšia hladina siričitanov ako u klasického vína a je tiež označované ako organické.

Vínárstvo ČECH dosiahlo významné úspechy ako na tuzemských, tak na zahraničných súťažiach. Pravidelne sa zúčastňujú medzinárodných súťaží v Anglicku – IWSC London, Decanter World Wine Awards, vo Francúzsku – Vinalies International Paris, v Rakúsku – AWC Vienna, v Amerike – International Wine Competition San Francisco a Finger Lakes alebo na Slovensku – Muvina Prešov, Víno Bojnice.