Popis

Rizling rýnsky je starobylá, cenená odroda používaná predovšetkým na výrobu vysoko kvalitných vín.

Farba vína Mladé Rizlingy sa vyznačujú svetlo zelenkavo žltou farbou. Staršie, nazretejšie vína dosahujú farby zlatožltej, niekedy až jantárovej.

Vôňa vína sa líši v závislosti od ročníka, vyzretosti a terroiru. U mladších vín sa výraznejšie prejavuje ovocná zložka – broskyne, marhule alebo citrusové plody. U starších vín sa potom objavujú krásne kvetnaté tóny prechádzajúce do medovosti a petrolejovosti.

Chuť vína býva plná, osviežujúca s pikantnou kyselinkou, ktorá ho predurčuje na dlhodobé zrenie.

Víno a jedlo Rizling rýnsky patrí k najuniverzálnejším gastronomickým vínam. Skvele pasuje k ľahkým úpravám rýb, hydiny, rovnako skvele tiež dopĺňa tučnejšie mäsité pokrmy. Smelo ho tiež môžete servírovať k ázijskej kuchyni.