Popis

Ocenenie:
Strieborná medaila Lednické vínne trhy 2022
Zlatá medaila WEINPARADE POYSDORF Rakúsko 2021
Strieborná medaila GREAT AMERICAN IWC New York USA 2021
Strieborná medaila LEDNICKÉ VINNÉ TRHY 2021

Vo vôni jemný lipový kvet, rozkvitnutá lúka, dlhá chuť, príjemný zvyškový cukor aj kyselinka.

Souvignier Gris je šľachtená odroda s červenkastým hroznom, avšak sa používa na výrobu vín bielych. Pochádza z Nemecka a je plná chuti a vône ovocia.

Souvignier Gris je nová PIWI odroda vínnej révy, určená na výrobu bielych vín. Jej pôvod je v Nemecku, priamo v šľachtiteľskej stanici Freiburg. Odroda vznikla vďaka kríženiu odrôd Cabernet Sauvignon x Bronner a smie sa z nej vyrábať víno vo všetkých štátoch EÚ. Odroda nie je náročná na pestovanie, je odolná voči plesni, múčnatke a hnilobe. Je vyšľachtená tak, aby odolávala napadnutiu aj v oblastiach so silnými zrážkami. Bobule majú pevnú a hrubú šupku.

Bobule stredne veľké, šedo červené

Souvignier gris dozrieva koncom septembra a začiatkom októbra. Bobule majú stredne veľkú veľkosť, ich farba je šedo (špinavo) – červená.

Samotné víno býva veľmi svieže s jemnou kyselinkou. Čo sa týka chuti a vône je skôr ovocná, prevažuje tu zelené jablko, citrus aj broskyňa. Svojou arómou pripomína vína burgundské. Je podobné vínu Pinot, Savinon Blanc a Rizling.

K vínu sa hodia ľahké pokrmy, cestoviny, ryby alebo letné šaláty, či kvalitné syry. Víno sa hodí na archiváciu, kedy vyniknú ovocné tóny.